餛飩的起源，一般認為是在漢代，據漢代楊雄的《方言》書中記載：“餅謂之飪，或謂之餛”，飪餛后來轉稱為餛鈍。三國魏張揖的《廣雅》一書說：“餛鈍，餅也。”可見東漢末，三國初就已有“餛飩”的稱呼。
餛鈍之所以叫餛飩，主要是因其形狀，《資暇錄》說是“以其渾屯之形”而外方山人所揖《談徵》則解釋得更清楚：“餛飩，即餃餌別名。《食貨志》作餛飩，像其圓形也，屑米面為米，空中裹餡，類彈丸形，大小不一，成籠、或煮啖之。《南越志》：‘閩人于十月一日，作京餛飩祀祖告冬。”這段話說明餛飩圓鼓鼓的像彈丸，而餃子形狀則是彎月形。這說明出現了新品種。大約在北齊末隋初，當時顏子推動的文集說：“今餛飩，形如偃月，天下通食也。”也就是說餃子的形狀像偃隊的月牙，與餛飩的圓鼓形不同。
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每盒10粒上海大餛飩（每粒80公克上下）
油菜口味 ：100元/每盒
韭菜口味 ：100元/每盒
油菜+蝦仁 ：120元/每盒
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因為每粒大餛飩都有80公克左右的重量，而且當您拿到手上已經是冷凍的狀態下，煮法會比較跟一般水餃不同。
您必須先大火煮開水，記住水不能太少，不然餛飩一下鍋會沉到鍋底，也就是您比須在餛飩下鍋後，先攪拌一下，然後蓋上鍋蓋讓它煮。
大約在三到五分鐘後，水滾第一次您必須加冷水然後繼續維持大火再讓它滾。
第二次水滾的時候請您把火關小一點點到中火，然後再第二次冷水並且在攪拌一下水讓餛飩不要沉下去。
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謝媽媽在西門市場跟謝爸爸做麵條生意有四五十幾年了，一直到西門市場火警後才離開那邊，可是謝媽媽的好手藝卻一直是我們幾個小孩心目中最想念的，尤其是在外面吃膩了不是很爽口的麵食類食物，總是會想起媽媽那個令人滿足的上海大餛飩。
自從退休後，媽媽總是閒不住，想找份事情來做，我於是跟她說在網路上弄個部落格，來把媽媽那個上海菜肉大餛飩推薦給大家，她思考了好久，大約想了兩三個月，就點頭了，於是乎就有這個部落格產生，也給大家一份媽媽的味道，道地的上海菜肉餛飩。
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